«Отладка» диеты | Коррекция питания при дисбалансе дош
«Отладка» диеты
Окружающая действительность с ее высокими технологиями заставляет нас мчаться по жизни сломя голову. Мы живем на обочине скоростной автодороги, ездим на работу и с работы по скоростной трассе, быстро говорим, быстро ходим, водим скоростной автомобиль, стремимся немедленно удовлетворять свои желания и, разумеется, питаемся на скорую руку. Возможно, именно поэтому многие пропускают мимо ушей советы задуматься о своей диете и здоровом питании. За годы практики я пришла к выводу, что средний американец крайне неохотно меняет свои привычки в области питания. Все мечтают об идеальной фигуре, но мало кто готов тратить на это время и силы. Все хотят чудодейственную пилюлю.
Обрести неувядающую красоту можно только затратив на это время. А кроме того, нужна готовность испытывать новое. Ведь если бы наши старые привычки были хороши для нас, разве пришлось бы сейчас искать волшебный крем красоты или источник вечной юности? Аюрведа располагает и «быстродействующими» средствами, как, например, цветотерапия или ароматерапия, однако в большинстве случаев эти методы приносят лишь временное улучшение. Причины всех проблем с кожей – от угрей до морщин – заключены в глубинах психики и физиологии, и достичь стабильного улучшения нам не удастся до тех пор, пока мы не перестанем ограничиваться внешними средствами и не начнем уделять должное внимание своим мыслям и пище, которая кормит клетки нашего тела.
Многим людям кажется, будто пища должна сказываться на состоянии кожи уже через несколько часов после еды. «Это потому, что я съела пиццу на ленч, – говорят они, показывая на очередной прыщик. – А это я в обеденный перерыв съела шоколадку». Но на самом деле на то, чтобы пища расщепилась на составные элементы, чтобы питательные вещества всосались в кровь и усвоились всеми 7-ю дхату, требуется далеко не один день. В отличие от аллергических реакций, которые могут проявляться почти мгновенно, проблемы, обусловленные неправильным питанием, начинают отражаться на внешнем состоянии кожи как минимум через 3-5 дней: именно такой срок нужен, чтобы питательные вещества, усвоившись одной дхату, начали усваиваться следующей. К примеру, папулезные угри, заболевание капха-типа, связанное с расстройством 4-й дхату, появятся только дней через 20 после того, как вы употребите пищу, возбуждающую капху. А чтобы проявился дисбаланс 7-й дхату, должно пройти 35-40 дней. Соответственно, и последствия дурных привычек в питании, которых вы придерживались всю свою жизнь, не исчезнут сразу же после того, как вы откажетесь от очередной порции жареного картофеля. Чтобы ваша кожа стала по-настоящему безупречной и сияющей, нужно постоянно очищать, питать и увлажнять тело, причем не только снаружи, но и изнутри.
Я понимаю, что некоторым людям с хроническими кожными болезнями эта идея придется не по вкусу, потому что они привыкли воспринимать любые диетические программы как еще одно неудобство в довершение к уже имеющимся проблемам. Однако именно эти люди могут извлечь больше всего пользы из аюрведических методик питания, зачастую очень эффективных при запущенных заболеваниях, с которыми много лет не удавалось справиться традиционными методами. Мне выпало счастье наблюдать, как после краткого курса детоксикации и несложной коррекции диеты многие мои клиенты навсегда распрощались с застарелыми кожными проблемами и обрели новую внешность, сияющую здоровьем.
И если вы больны, и даже если вы вполне здоровы и просто стремитесь свести на нет разрушительное влияние времени, знайте, что соблюдение диеты, соответствующей вашему типу кожи, может окупиться сторицей, потребовав лишь минимум усилий. Не расстраивайте себя мыслью, что всю жизнь должны будете сидеть на аюрведической диете. Просто попытайтесь следовать подходящим для вашего типа кожи правилам питания в течение нескольких недель. Если вам трудно изменить свой режим питания мгновенно, попробуйте через каждые несколько дней вводить по 1-2 поправки к привычному рациону и следите за тем, как меняется ваша кожа и самочувствие в целом. Изучив множество практических советов по «отладке» вашего рациона с учетом индивидуальной конституции, вы увидите, что существует немало способов достичь равновесия, не отказываясь от вкусной еды.
И даже если сейчас вы вообще не хотите вносить никаких изменений в свой рацион, попробуйте хотя бы относиться к приему пищи более осознанно. Даже такое частичное соблюдение аюрведических принципов может принести вам немало пользы. В Аюрведе описаны простые методы, позволяющие путем несложного сдвига внимания улучшить пищеварение и повысить питательную ценность пищи. Аюрведа учит нас тому, как важно быть внимательным ко всему, с чем мы соприкасаемся, и в том числе – к приготовлению и употреблению пищи. Чем внимательнее вы будете к тому, как вы едите, тем лучше вы будете сознавать, что именно вы едите и как эта пища влияет на ваши тело и ум. И тогда переход к сбалансированной аюрведической диете окажется для вас совсем легким и даже приятным шагом на пути к абсолютной красоте.
Коррекция питания при дисбалансе дош
Следовать диете, рекомендованной для доминирующей в вашей конституции доши, желательно в любом случае, вне зависимости от того, беспокоят вас проблемы со здоровьем или нет. Но если проблемы имеются, то сначала необходимо пройти курс детоксикации, а затем скорректировать диету в соответствии с сущностью дисбаланса.
- При дисбалансе доминирующей доши. Если возбуждена ведущая доша, соблюдайте обычную диету, ориентированную на ее успокоение, и в течение 2-4 недель (или вплоть до исчезновения симптомов) старайтесь не отступать от этого режима питания. Чтобы ускорить процесс выздоровления, дополнительно в течение дня медитируйте, или выполните дыхательные упражнения, или сделайте массаж. Ароматерапия, цветотерапия, звукотерапия также очень хорошо помогают нормализовать эмоции, а в совокупности с диетой устранить возникший дисбаланс.
- При дисбалансе не доминирующей доши. Если вышла из равновесия доша, которая не является доминирующей в вашей конституции, продолжайте соблюдать обычную подходящую вам диету, но избегайте той пищи, которая возбуждает вышедшую из равновесия дошу.
Кроме того, старайтесь устранить психоэмоциональные факторы дисбаланса с помощью лечебных трав, медитации и других гармонизирующих действий.
- Для ваты: тревога, беспокойство, страх, нервозность
- Для питты: фрустрация, гнев, враждебность, ревность
- Для капхи: депрессия, горе, привязанность, чувство собственности
Если вышли из равновесия и ведущая доша, и какая-либо другая, ведущую дошу уравновешивайте в основном с помощью диеты, а вторую – посредством уравновешивания эмоций. Мой опыт показывает, что дисбаланс второй или третьей по значению доши почти всегда связан не столько с физическими, сколько с эмоциональными причинами. Кроме того, исправить такой дисбаланс обычно бывает легче, чем расстройство доминирующей в конституции доши.
Автор: Пратима Райчур
Источник: книга «Абсолютная красота. Сияющая кожа и внутренняя гармония: древние тайны Аюрведы»
