Степень тяжести COVID-19 | Может ли веганская диета бороться с COVID-19?
У тех, кто придерживается растительного питания, вероятность возникновения умеренного или тяжелого течения COVID-19 на 73% ниже, чем у тех, кто употребляет мясную пищу. Согласно крупному исследованию 2021 года, соблюдение веганской диеты может помочь снизить тяжесть течения COVID-19 1BMJ. Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case–control study in six countries — Опубликовано: 7.06.2021. В исследовании, опубликованном в журнале BMJ, была изучена связь между заболеванием и различными режимами питания.
Степень тяжести COVID-19
В исследовании приняли участие 2 884 медицинских работника из 6 стран с «существенным воздействием» COVID-19. Участников попросили пройти онлайн-опрос, который содержал информацию о демографических характеристиках, диетических данных и результатах COVID-19. Из 568 положительных случаев COVID-19:
- 138 респондентов сообщили об «умеренной или тяжелой степени тяжести»;
- 30 человек имели «очень легкую или легкую степень тяжести».
После поправки на важные факторы участники, придерживающиеся растительной диеты и пескетарианской диеты, имели на 73% и 59% меньше шансов заболеть умеренной или тяжелой формой тяжести COVID-19.
Однако у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, увеличивалась вероятность развития умеренной и тяжелой степени тяжести болезни.
Читайте. COVID-19: симптомы и 10 ответов на главные вопросы
Может ли веганская диета бороться с COVID-19?
Несмотря на то, что это первое официальное исследование, связывающее тяжесть течения COVID-19 с диетой, эксперты выступают за растительное питание с самого начала пандемии.
Веганская благотворительная организация Viva! утверждает, что такие заболевания, как сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ), гипертония, ожирение, диабет и рак, «являются основными причинами, повышающими вероятность того, что COVID-19 приведет к тяжелым, угрожающим жизни последствиям». В компании утверждают, что растительная диета может помочь людям похудеть, обратить вспять диабет, снизить кровяное давление и уровень холестерина, что в целом снижает риск развития тяжелой формы COVID-19.
Известный врач Майкл Грегер (Michael Greger) также высказал аналогичную точку зрения. В одной из онлайн-встреч он сказал:
«Одна из причин, по которой в США сейчас самое высокое число смертей по сравнению с любой другой страной мира, — это предшествующие заболевания. Ожирение, диабет 2-го типа, болезни сердца, гипертония… Все эти заболевания можно не только предотвратить и остановить, но и обратить вспять с помощью достаточно здоровой растительной диеты. Ожирение увеличивает риск тяжелого течения COVID-19 в 6-7 раз».
- 1BMJ. Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case–control study in six countries — Опубликовано: 7.06.2021