[Питание] Овощи: 15 необычных и полезных овощей
Исследования показывают, что увеличение разнообразия овощей в рационе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает качество жизни.
[Рецепты] Овощная вирия
«Мать-Природа показала нам свое изумительное искусство и мощь, выращивая великолепные плоды для своих детей в своем космическом саду. Сколь добра Она и милосердна; Она мудро соединила и примирила в различных овощах все необходимое для жизни, все, дающее силу, живучесть, энергию и подвижность Ее детям».
Свами Шивананда
Вирия – физическая и умственная энергия, которая необходима для процветания на любом этапе жизненного пути. Вибрирующая витальность – необходимая предпосылка для духовного развития, Без этого вы не сможете проникнуть в скрытые глубины великого океана жизни и достичь блаженства. Без хорошего здоровья вы не сможете вести войну с бурными страстями и неистовыми мыслями. Внутренняя сила, или вирия,- двигатель, который движет нас по пути жизни, приводит в порядок после неудач и поддерживает нашу стойкость даже в самые трудные времена.
Кухня – самая главная больница в мире
«Желудок – дом заболевания.
Диета – главное лекарство».
Пророк Мухаммад, «Сахих Муслим»
Мирская жизнь – один из этапов путешествия к Богу, а тело – наша повозка на этом пути. Поэтому путешественнику следует содержать тело в оптимальном состоянии, чтобы неудобства и боль не мешали ему сосредоточиться на цели.
Пищеварение – это процесс принятия пищи через рот с последующим усвоением ее элементов телом. Слова «желудок – дом болезни» означают, что болезнь возникает именно тогда, когда не сбалансирован пищеварительный процесс. Слова «диета – главное лекарство» дают нам понять, что уравновешивать и восстанавливать пищеварительный процесс следует при помощи самой же пищи. Пища используется как средство доставки в тело некоторых целительных средств, как травяных, так и нефизических.
[Рецепты] Злаки
«Как зерно, смертный распадается в земле. И как зерно, он возрождается снова».
Катха-упанишада, I, 6
«Много людей считают, что жизнь как прямая линия, от А до Б, от рождения до смерти. Но мастера Йоги говорят о треугольнике. Первая его точка представляет рождение; линия, идущая вверх,- рост. Высшая точка соответствует юности, тогда как нисходящая линия – распаду или старению, и в конце распада – последняя точка, представляющая смерть. Линия в основании треугольника – жизнь после смерти, которая ведет нас снова к первой точке рождения – перевоплощению. Снова начинается рост; снова юность, распад, смерть и жизнь после смерти, а затем снова рождение. Так что жизнь идет все вперед и вперед, и это будет всегда».
Свами Вишну Девананда
Йогическое питание основано преимущественно на употреблении в пищу злаков.
[Аюрведа] Тридоша: 15 диетических рекомендаций для всех типов конституции
15 рекомендаций для вата, питта и капха: фрукты, овощи, зелень, бобовые, молочная пища, пища животного происхождения, приправы, орехи, семена, масла растительные, напитки, травяные чаи, специи, сладости и пищевые добавки.
[Аюрведа] 8 овощей: вкусы, действия и как применять
8 овощей: их действие, свойства, вкус, при каких болезных лучше применять, советы.
