Рецепты полезных напитков: имбирный чай и ласси. Имбирный чай — это эффективное очищающее средство, удаляющее токсины и восстанавливающее баланс в организме. Он полезен для пищеварительной системы и помогает уменьшить тягу к сладким и соленым продуктам.
Вегетарианские рецепты десертов: ягодный парфе, веганское печенье из овсянки, яблочный торт с двойным шоколадом и шоколадная глазурь.
Рецепты вегетарианских салатов из цитрусов, ягод, зеленых овощей, круп с грецкими орехами и сыром. Табуле и заправки с имбирем и чесноком.
Вегетарианские рецепты главных блюд и гарниров: карри, рататуй, кичари, плов из киноа, лапша в тайском стиле, простой маринад для тофу или темпе, самые лучшие гамбургеры с тофу и др.
Рецепты вегетарианских супов: овощной ячменный суп, суп из сладкого картофеля с имбирем, мексиканский суп с авокадо и кинзой, суп из помидоров с базиликом, суп из шпината и чечевицы, тайский тыквенный суп и очень простой тыквенный суп.
Полезные рецепты закусок из моркови, огурцов и цуккини с добавлением зелени и капусты. Рецепт вкусной заправки с яблочным соком и рисовым уксусом. Попробуйте острый соус из лайма и красного перца.
Легкие и полезные рецепты на завтрак: шейк из миндальных орехов с бананом и корицей и омлет из сыра тофу с добавлением свежих овощей и пряных трав — вкусные и питательные.
В статье представлены рецепты блюд, приносящих чистоту, энергию и равновесие. Каждый рецепт тщательно проверен и любим многими клиентами Центра Чопры. Они говорят, что одна из приятных особенностей их пребывания здесь — это вкусная пища. Эти рецепты следуют принципам Аюрведы.
На 4-6 персон:
Овощи и крупа:200 г чечевицы 500 г картофеля 100 г морковь подсолнечное масло 3-4 ст. л. томатной пасты кинза 2 л. горячей воды Специи:
3 ч. л. соли 2 ч. л. кумина (зра) 0,5 ч. л. асафетиды 1 ст. л. мелко натертого имбиря 2 ч. л. паприки 0,5 ч. л. фенхеля 1 ст. л. сахара 3-4 лавровых листа
За день до приготовления замочите чечевицу в холодной воде.
Перед приготовлением слейте воду с чечевицы (см. рис. 1). Измельчите чечевицу блендером и смешайте с перемолотыми специями: 1 ч. л. кумина (зра), асафетиды, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. соли и добавьте 1/4 ч. л. соды и 2 ст. л. муки (см. рис. 2). Из полученной смеси скатайте шарики (если не получается нужно добавить 2 ст. л. воды) (см. рис. 3).
