В этом статье мы будем рассматривать проблему вегетарианства, главным образом, с точки зрения питания и здоровья. Поскольку сами мы – вегетарианцы, мы, разумеется, не можем быть беспристрастными в этом вопросе.
Ученые утверждают, что если бы все придерживались вегетарианской диеты, то 1/3 преждевременных смертей можно было бы предотвратить. Многие эксперты в области здравоохранения согласны с этим, но говорят, что перейти на вегетарианство не так-то просто.
Те, кто перестают есть мясо, продолжают есть рыбу, полагая, что это хорошо сказывается на их здоровье, и что рыбалка менее жестока и разрушительна, чем сельское хозяйство – но это далеко от истины.
Вегетарианская диета лучше всего подходит для похудения, так как она характеризуется низким содержанием калорий, снижает риск развития хронических заболеваний и увеличивает продолжительность жизни. В этой статье мы расскажем, как соблюдать сбалансированную вегетарианскую диету, почему она полезна, научные доказательства эффективности такой диеты, а также какие продукты есть, а от каких лучше отказаться..
Вегетарианство в последние годы приобрело широкую популярность. Некоторые исследования показывают, что вегетарианцы составляют до 18% населения мира. Помимо этических и экологических причин отказа от мяса, хорошо спланированная вегетарианская диета может снизить риск хронических заболеваний, помочь с похудением и улучшить качество питания. Эта статья содержит руководство по вегетарианскому питанию для начинающих.
«Я считаю, что вегетарианская диета, хотя бы благодаря ее чисто физическому воздействию на человеческий темперамент, должна в высшей степени благотворно сказаться на судьбе человечества».
Альберт Эйнштейн
«До тех пор, пока человечество истребляет животных, он будет убивать и людей. Воистину, тот, кто сеет семя убийства и мук, не пожнет радости и любви».
Пифагор
«Любая непочтительность по отношению к жизни, любое деяние, которое говорит о равнодушии к жизни, разрушает жизнь,- шаг в сторону любви или смерти. Человек должен совершать этот выбор каждую минуту. Никогда еще последствия неверно принятых решений не были так глобальны и необратимы, как в наши дни. Никогда еще не было так актуально библейское предостережение: “…жизнь и смерть предложил Я тебе, благословение и проклятие. Избери жизнь, дабы жил ты и потомство твое”. (Втор. 30:19).
Эрих Фромм
«С самого раннего возраста учите своих детей быть возможно более добрыми и милосердными к животным».
Абдул-Баха
«Величие нации и степень ее духовного развития можно определить по тому, как эта нация обращается с животными».
Махатма Ганди
«Все на свете взаимосвязано. Все, что случается с животными, может произойти и с человеком».
Индира Ганди
«Жестокий грешник, который поддерживает собственное существование ценой жизни других тварей, заслуживает смерти ради его же собственной вечной жизни, иначе ему придется пожать плоды своих прегрешений».
«Шримад-Бхагаватам» 1.7.37
«Чтобы не внушать ужас живым существам, пусть ученик воздерживается от мясной пищи… Пища мудреца – та, какую едят садху (святые), она не содержит мяса. В будущем некоторые глупцы могут сказать, что я дозволял есть мясо, не позволяю сейчас и не позволю никогда – ни в каком виде и ни в каком месте. Мясо запретно для всех, и никому не дано оспорить этот запрет».
«Дхаммапада»
«Тот, кто ради своего брата терзает или убивает живые существа, которые также ищут блага, не обретет блага после смерти».
«Дхаммапада»
Коран: «Он выращивает для вас посевы, маслины, пальмы, лозы и все плоды; поистине, в этом – знамение для людей размышляющих!»
Получайте регулярную порцию здоровья на свой email, а вместе с ней:
