[Обзор] Диабет: 3 вида продуктов питания для уменьшения риска развития сахарного диабета

Что обнаружили ученые? | Какие продукты нужно искать?

Диабет 2-го типа является постоянно растущей проблемой. По некоторым данным, в России каждый 5-й россиянин имеет либо ожирение, либо предиабет – это около 30 миллионов человек, а каждый 20-й имеет сахарный диабет 2-го типа ¹. В США каждый 10 американец имеет сахарный диабет и 90-95% из этих случаев приходится на 2-й тип ². Согласно исследованиям 2020 года, над которым работали ученые из Гарвардского университета совместно с Кембриджским университетом, существует 3 вида продуктов питания, которые связаны с более низким риском развития сахарного диабета 2-го типа ³.

Что обнаружили ученые?

Для изучения различных продуктов питания ученые провели 2 отдельных исследования с целью изучения витамина С, каротиноидов и цельных зерен.

Во-первых, ученые из Кембриджского университета изучили 9 754 человека, страдающих сахарным диабетом 2-го типа, а также 13 662 человека, участвовавших в Европейском проспективном исследовании по изучению рака и питания (European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition). На основании полученных результатов, более высокие уровни как витамина С, а также каротиноидов были связаны с более низким риском развития сахарного диабета 2-го типа.

Во втором исследовании ученые Гарвардского университета искали связь между уровнем заболеваемости сахарным диабетом 2-го типа и потреблением цельного зерна, основываясь на данных опроса почти 200 000 человек. У тех, кто в питании предпочитал цельные зерна, уровень заболеваемости сахарным диабетом 2-го типа был на 29% ниже по сравнению с теми, кто их не ел.

«Эти результаты обеспечивают дальнейшую поддержку актуальным рекомендациям, которые будут способствовать увеличению употребления цельных злаков в рамках здорового питания для профилактики диабета 2-го типа».
Ян Ху, доктор медицинских наук Гарвардского университета

Читайте. 4 способа избавиться от сахарного диабета

Какие продукты нужно искать?

Витамин С, каротиноиды и цельные злаки довольно легко достать. Вот некоторые продукты, на которые стоит обратить внимание:

витамин c	Каротиноиды	Цельнозерновые продукты
Красный и зеленый перец Цитрусовые фрукты Киви Брокколи Клубника Брюссельская капуста Канталупа Помидоры Цветная капуста Кочанная капуста Шпинат	Морковь Тыква Батат Канталупа Кудрявая капуста (кале) Манго Персики Нектарины Летняя тыква Арбуз Помидоры	Коричневый рис Кукуруза Киноа Спельта Булгур Овсяные хлопья Амарант Ячмень Просо Гречка

Все больше и больше люди начинают понимать важность соблюдения здорового питания как лекарства и эффективного средства улучшения общего самочувствия. Конечно, употребление продуктов из этих 3-х групп само по себе не защитит от диабета 2-го типа и не компенсирует недостаток физических упражнений, но включение их в свой рацион на регулярной основе не повредит.

Хотите, чтобы ваша любовь к здоровому образу жизни изменила мир? Уже сегодня вы можете присоединиться к нашим занятиям по Йоге совершенно бесплатно.