[Болезнь] Рак: могут ли ядра абрикосовых косточек лечить рак?

Питательный профиль абрикосовых семян | Может ли употребление абрикосовых семян приводить к летальному исходу? | Могут ли семена абрикоса помочь в лечении рака? | Как и сколько есть абрикосовых семян?

Абрикос обыкновенный (Prunus armeniaca) – это плодовое дерево семейства Розовые (Rosaceae). Ядра косточек абрикоса (семена) используются для экстракции масла, которое используется в парфюмерии, шампунях и лекарствах.

Первое применение абрикосовых семян для лечения рака в США относится к 1920-м годам. Доктор Эрнст Теодор Кребс-старший, (Ernst Theodore Krebs, Sr.) утверждал, что использовал масла, извлеченные из абрикосовых ядер, на раковых больных. Однако, лечение было признано слишком токсичным для общего использования. Позже, в 1950-х годах, его сын, Эрнст Теодор Кребс-младший (Ernst Theodore Krebs, Jr.), нашел более безопасную и нетоксичную формулу, которая была также извлечена из абрикосовых ядер. Он дал новому веществу название «витамин B-17» («Vitamin B-17») и утверждал, что рак вызывается дефицитом витамина B-17 и его новое лекарство может остановить развитие раковых клеток ¹. В настоящее время нет никаких достоверных научных данных, подтверждающих эти заявления, но многие сайты, поддерживающие действие амигдалина, полагаются на утверждения людей, больных раком.

Абрикосовые семена богаты жирными кислотами и белками. Считается, что ядра абрикоса могут снижать риск развития рака. Читайте далее, чтобы узнать о содержании в абрикосовых ядрах питательных веществ, научных исследованиях их влияния на раковые клетки и рекомендуемые дозировки.

Питательный профиль абрикосовых семян

Ядро косточки абрикоса, которое скрывается за скорлупой, содержит комплекс питательных веществ ²:

масло составляет 50% его массы и содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая и олеиновая.
белок (в основном, альбумины) составляет около 25% его массы.
общее содержание пищевых волокон составляет 5%.
органическое соединение амигдалин (витамин В17) содержится в больших концентрациях и считается одним из важных ферментов, содержащихся в абрикосовых ядрах.

Существует много споров относительно употребления абрикосовых семян. Считается, что это даже может приводить к летальному исходу.

Может ли употребление абрикосовых семян приводить к летальному исходу?

Абрикосовые семена содержат различные токсичные вещества: цианид, амигдалин (цианоген) и β-глюкозидаза (ферментный катализатор) ³ ⁴. Сообщается, что употребление в течение длительного времени абрикосового ядра может вызывать отравление цианидами ⁵.

При употреблении абрикосовых семян увеличивается гидролиз амигдалина и β-глюкозидазы, из-за чего их токсичность повышается ⁶. Сообщалось о нескольких случаях отравления детей цианидами, вызванного употреблением абрикосовых ядер ⁷.

В медицинском журнале Анналы тропической педиатрии (Annals of Tropical Paediatrics) в 2013 году было опубликовано ретроспективное диагностическое исследование, где ученые изучали последствия интоксикации цианидами у 13 детей, вызванных употреблением в пищу абрикосовых семян ⁸.

Хотя симптомы могут проявляться не сразу, сообщается о таких токсических эффектах, как тошнота, головные боли, вялость, бессонница, снижение кровяного давления, боль в мышцах и суставах ⁹. Также, есть данные о нескольких случаях смерти среди детей ¹⁰.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (Centers for Disease Control and Prevention, или CDC), симптомы отравления цианидами проявляются в виде ¹¹:

головокружение
головная боль
тошнота и рвота
учащенное дыхание
учащенное сердцебиение
беспокойство
слабость

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration, или FDA) сочло его небезопасным для лечения рака ¹².

Могут ли семена абрикоса помочь в лечении рака?

Лаэтрил, или витамин В17,- синтетическая форма амигдалина,- цианогенный гликозид, присутствующий в абрикосовых семенах, который используется как альтернативный метод лечения рака ¹³.

В исследовании 2013 года, опубликованном в журнале Food Science and Biotechnology, сообщалось, что экстракты на основе ядер косточек абрикоса и горького миндаля обладают антиоксидантными, антимикробными и противоопухолевыми свойствами ¹⁴. Ученые утверждают, что эти экстракты могут препятствовать росту раковых клеток молочной железы, толстой кишки и печени (гепатоцеллюлярный рак).

В исследовании 2019 года сообщалось о возможности использования абрикосовых ядер раковым больным в рамках диетической терапии ¹⁵. Было отмечено, что амигдалин, присутствующий в абрикосовых семенах, может подавлять рост и развитие раковых клеток толстой кишки (HT-29).

В другом исследовании 2018 года было указано, что амигдалин вызывает у раковых клеток апоптоз (регулируемый процесс программируемой клеточной гибели) путем ингибирования клеточного цикла ¹⁶. Авторы исследования называют «ошибочным мнением» то, что амигдалин вызывает отравление цианидами. Тем не менее, необходимо проведение клинических испытаний.

В другом исследовании, опубликованном в 2016 году, было отмечено влияние амигдалина на рост раковых клеток простаты ¹⁷. Было установлено, что доза химического вещества (а именно, 10 мг/мл) «проявляет значительную противоопухолевую активность».

В 2006 году в ходе систематического обзора 36 исследований было установлено, что имеющиеся данные о потенциальных преимуществах лаэтрила, обнаруженного в абрикосовых семенах, для лечения рака являются неубедительными ¹⁸.

В ряде обзорных исследовательских статей отмечалось, что из-за отсутствия достоверных клинических данных противораковое действие амигдалина и лаэтрила является ложным ¹⁹.

Смешанные заявления некоторых исследований и сообщения о токсичности абрикосовых семян делают их не самым лучшим средством для лечения рака. Национальный институт онкологии (National Cancer Institute, или NCI) не одобряет их употребление ²⁰.

Несмотря на неоднозначные научные данные о токсичности цианидов, содержащихся в абрикосовых семенах, их можно есть в небольших количествах.

Как и сколько есть абрикосовых семян?

Косточка, находящаяся в центре абрикосового плода, содержит семя, или ядро. Выньте абрикосовую косточку из плода и с помощью орехоколки извлеките ядро из косточки. Выбросьте скорлупу и съешьте зернышко. Если у вас появится тошнота или головокружение, то обратитесь к врачу.

Не существует точной рекомендуемой дозировки употребления абрикосовых семян, так как она зависит от многих факторов, таких как возраст, вес и здоровье человека.

Тем не менее, Европейское агентство по безопасности продуктов питания (European Food Safety Authority, EFSA) рекомендует взрослым употреблять не более 3 маленьких сырых абрикосовых ядра в день (около 0,37 г амигдалина), а детям полностью исключить, так как наличие в них цианида может оказаться смертельным для детей.

Абрикосовые семена содержат некоторые питательные вещества и используются в качестве альтернативной лекарственной терапии рака. Они содержат амигдалин, который проявил некоторые противоопухолевые свойства в нескольких исследованиях, но при это выделяет цианид при употреблении, который может приводить к отравлению. Проявление симптомов зависит от таких факторов, как вес, масса тела и возраст.

Основной механизм ингибирования раковых клеток амигдалином до сих пор вызывает споры. Те немногие исследования, которые были проведены, недостаточно существенны для того, чтобы утверждать, что абрикосовые семена могут лечить рак, особенно учитывая связанные с этим риски.

Источники: Stylecraze, Healthline, NIH, SpringerLink, BMJ, AEM, Taylor & Francis Online, EFSA, AAP Publications, CDC, FDA, BMC, Bentham Science Publishers, ScienceDirect, Wiley, ACS